Bananenbrood

Bananenbrood

Dit is een recept waar alles mee begon, ik heb het dan ook al vaak gedeeld met mijn klanten. In ieder eetschema stop ik dit recept omdat het heel gemakkelijk te maken is, super lekker is en je kan het zowel eten als ontbijt of als snack.

Allemaal plus punten en dus zeker het proberen waard.

Je kan het bananenbrood oppimpen naar eigen keuze vb: chocoladestukjes, rozijnen, noten,... Laat je inspiratie de vrije loop!!!!

Mijn kids zijn vooral fan van bananenbrood met chocolade hihi... maar welk kind niet. 

 

Recept:

200gr havermout fijn gemalen

3 eieren losgeklopt

3 bananen fijn geplet

1tl bakpoeder

 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180°C

Neem een grote kom en meng alle ingrediënten tot alles goed gemengd is.

Voeg naar eigen keuze chocoladestukjes, noten, stukken fruit,... toe en meng nog eens goed.

Doe alles in een cakevorm en plaats voor 25-30 min in de oven.

 

Tip:

Als je toch in de keuken staat is het vaak handig om 2 of 3 bananenbroden te maken. Snij in plakjes en bewaar in diepvries zo heb je altijd een voorraad!!!