Ho… Ho… HO… de feestdagen komen er aan!!
“Kan jij de balance vinden tijdens deze drukke feestdagen of laat je je volledig gaan?”
Nog enkele weken en we kunnen weer genieten van de feestdagen. Ik vind het alvast zalig om de kerstboom te versieren, de gezellige lichtjes in de straten, de wintermarkten, gezellig tafelen en nog zo veel meer. Oooh… hier hou ik echt van.
Maar waar ik minder van hou is de hoeveelheid eten die we binnen krijgen en wat voor eten we allemaal in ons lijf proppen tijdens de feestdagen. Herken je het? Allemaal opgeblazen buiken, moe en weinig energie. We eten nog even buikje rond en vanaf januari starten we allemaal met goede voornemens.
Besef je dat het ook anders kan zonder je lichaam te belasten?
Dat je heus niet moet wachten op die goede voornemens?
Dat je met kleine aanpassingen ook heel erg kan genieten van de feestdagen, misschien zelf nog meer ;)
Besef dat te veel te eten echt wel je lichaam belast? Tijdens de feestdagen is je lichaam constant bezig met eten te verwerken en gaat alle energie naar de spijsvertering en dus minder naar je spieren en hersenen waardoor we tijdens deze periode ons vaak suf en moe voelen.
Mogen we dan niks eten want eten hoort toch bij de feestdagen?
Natuurlijk, maar probeer de balans te vinden en ga niet all the way. In deze blog geef ik 3 tips om je aperitief aan te pakken zo is er meer rek om bijvoorbeeld een dessert te eten, een extra kroket bij het hoofdgerecht of… it’s all about balance!!!
Tip 1: Maak je hapjes zelf
Door je hapjes zelf te maken bepaal jij zelf welke voedingsstoffen je gebruikt. Geen overtollige suikers, transvetten, bewaarmiddelen, kleurstoffen,…
Met dit receptje wil ik aantonen dat gezonde hapjes gemakkelijk en snel gemaakt kunnen worden. Deze kaascrackers kan je zowel serveren als koekjes maar ook als toastje of cracker met een dip.
Recept:
100gr amandelmeel
100gr violife mozzarella flavour
1 ei
1/2 el knoflookpoeder of andere kruiden
Meng alle ingrediënten samen in een kom en kneed goed tot je een bal hebt.
Rol het deeg uit tussen 2 vellen bakpapier en duw met een uitsteekvorm in de gewenste vormen. Herhaal dit tot al het deeg op is.
Leg de crackers op een bakplaat met bakpapier en plaats in de oven voor 10 à 15min. Draai de crackers half weg om.
TIP 2: Wees creatief met groenten
Door groenten te gaan serveren tijdens je aperitief geef je je lichaam ook extra vitaminen en mineralen. Voedingsstoffen waar je lichaam echt blij van wordt.
Enkele voorbeelden:
Snij plakjes van een komkommer (ongeveer 1 cm) en gebruik deze als toast
Maak een humus en serveer er groenten bij
Snij plakken van een zoete aardappel (ongeveer 1cm) en rooster deze even in de oven, gebruik de plakjes als toast en beleg met quacamole.
Snij van een rode biet dunne plakjes liefst met mandoline, serveer als carpaccio met wat geitenkaas en nootjes
Dit zijn maar enkele voorbeelden om groenten te gaan serveren tijdens een aperitief. Het hoeft echt niet altijd spectaculair en moeilijk te zijn ;)
Tip 3: Geen tijd? Kies bewust en vergelijk
Toch geen tijd om veel in je keuken te staan? Kies dan voor gezonde alternatieven.
Bekijk de ingrediëntenlijst van het product en vergelijk met andere producten.
Kijk naar de hoeveelheid suiker en onverzadigd vet per 100gr
Kijk naar de hoeveelheid eiwitten en vezels: hoe meer, hoe beter
Glutenvrij, lactosevrij,… is altijd een goed idee
De producten die je hier kan zien op de foto heb ik alvast getest en goedgekeurd maar er zijn nog heel wat andere alternatieven. Zie deze als een hulpmiddel bij tijdsgebrek, serveer ze met een lekkere dip of gebruik ze als toast en beleg met homemade eiersalade, stukjes zalm met dille en plantaardige yoghurt,…
Ook al heb je geen tijd er is altijd een gezonder alternatief!!!
